อาจปฎิเสธไม่ได้ว่าคอลลาเจน (Collagen) เป็นสิ่งที่หลายคนรู้จักรวมทั้งมีการประยุกต์ใช้เพื่อประโยชน์ด้านการดูแลรักษาและบำรุงผิวพรรณมาอย่างยาวนาน
เพราะว่าคอลลาเจนเป็นองค์ประกอบของผิวหนังที่จะสามารถช่วยให้ส่วนประกอบผิวมีความยืดหยุ่น เรียบเนียน
ทำให้ได้มีผลิตภัณฑ์คอลลาเจนทั้งทาภายนอก และกินบำรุงจากภายในออกมามากเพื่อใช้สำหรับในการทดแทนคอลลาเจนที่จะสูญเสียไปเรื่อยเมื่ออายุมากขึ้น
เราก็เลยขอเชิญชวนมาดูกันว่าอาหารที่มีคอลลาเจนนั้นคืออะไรบ้าง? แล้วก็ควรจะรับประทานคอลลาเจนอย่างไรถึงจะดีต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นสิ่งที่หลายท่านบางทีอาจยังไม่รู้จัก
คอลลาเจนคืออะไร ?
คอลลาเจน คือโปรตีนประเภทหนึ่งที่เป็นองค์ประกอบหลักของผิวหนัง โดยมีรูปทรงมากถึง 80 % ปฏิบัติภารกิจคล้ายกับกาวและเป็นองค์ประกอบของเนื้อเยื่อต่างๆภายในร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นผิวหนัง กระดูก กล้ามเนื้อ เล็บ เอ็น รวมทั้งข้อ
โดยคอลลาเจนจะอยู่ที่ผิวหนังชั้นล่าง (ชั้นหนังแท้ หรือ dermis) ด้วยเหตุผลดังกล่าวการทาครีมทั่วไปจะไม่เป็นผลโดยตรงถึงคอลลาเจนในผิวหนัง โดยภายในร่างกายคนเรามีคอลลาเจนสูงถึง 16 จำพวก โดยประเภทที่พวกเราจะสามารถพบบ่อย คือ
คอลลาเจน 4 ประเภท ที่สามารถพบได้ในร่างกาย
- คอลลาเจนประเภทที่ 1 (Collagen Type I) เป็นชนิดที่พบบ่อยที่สุดภายในร่างกาย ช่วยสำหรับเพื่อการเสริมความยืดหยุ่น การรักษาแผล สามารถเจอได้ในผิวหนัง เส้นผม กระดูก เยื่อ และก็ผนังเส้นโลหิต
- คอลลาเจนประเภทที่ 2 (Collagen Type II) เป็นจำพวกที่มีความยืดหยุ่นมากยิ่งกว่าประเภทที่ 1 พบได้บ่อยในกระดูก กระดูกอ่อน และข้อต่อ มีบทบาทช่วยในการสร้างกระดูกอ่อน
- คอลลาเจนประเภทที่ 3 (Collagen Type III) เป็นชนิดที่ชอบเจอในผิวหนัง กล้ามเนื้อ รวมทั้งหลอดเลือด
- คอลลาเจนประเภทที่ 5 (Collagen Type V) สามารถเจอได้ในรอบๆเดียวกันกับประเภทที่ 1 หรือใต้ชั้นผิวหนัง และในเยื่อของเด็กทารกในระหว่างตั้งครรภ์
กินคอลลาเจนช่วยอะไร 3 ประโยชน์น่ารู้ของคลอลาเจน
ส่วนคุณประโยชน์ต่างๆของ “คอลลาเจน” มีดังนี้
1. คอลลาเจน ช่วยรักษาโรคข้อเสื่อม
จากการเรียนของ University of Tuebingen ประเทศเยอรมนี ด้าน “สุขภาพ” เกี่ยวกับภาวะ “โรคข้อเสื่อม” ในมวลชนที่มีสภาวะข้อเสื่อมจํานวน 2,000 คน
โดยเรียนรู้ผู้ป่วยจากโรคข้อเสื่อมที่ได้รับ “คอลลาเจน” (Collagen Hydrolysate) ในจำนวน 5 กรัมต่อวัน ต่อเนื่องกันเป็นระยะเวลา 3 เดือน
พบว่า คอลลาเจนสามารถช่วยลดการอักเสบ และก็ลักษณะของการเจ็บปวด จากการเคลื่อนไหวในรอบๆเซลล์กระดูกอ่อนของข้อต่างๆได้
2. คอลลาเจน ช่วยลดเลือนริ้วรอย
มีการวิจัยของสถาบันผิวหนังประเทศญี่ปุ่น ในสตรีอายุระหว่าง 35-55 ปี จํานวน 47 คน โดยให้กิน “คอลลาเจน” ในลักษณะเครื่องดื่มจำนวน 10 กรัมต่อวัน เป็นระยะเวลา 3 เดือน
พบว่าผิวหนังของกรุ๊ปผู้ทดลอง มีความยืดหยุ่นมากยิ่งขึ้น ริ้วรอยลดลางเลือนลง รอยแผลมองจางลง แล้วก็ผิวมีความชื้นมากยิ่งขึ้น
3. คอลลาเจน คุ้มครองปกป้องฝ้า จุดด่างดำ
“คอลลาเจน” ช่วยคุ้มครองฝ้า กระ จุดด่างดำ นอกเหนือจากนั้นยังช่วยทำให้มีประสิทธิภาพเพิ่มมากขึ้นหลักการทำงานของระบบไหลเวียนเลือด
โดยยิ่งไปกว่านั้นเส้นเลือดเล็ก ช่วยยั้งการผลิตเม็ดสีเมลานิน ทำให้ผิวดูกระนายสิบงใสขึ้น แถมยังช่วยทำให้เส้นผมรวมทั้งเล็บแข็งแรงขึ้นอีกด้วย